仲夏-----二十四节气之芒种养生篇

芒种忙忙种  清淡迎端午

        一、节气征候

    每年公历6月5日左右为芒种，处于太阳黄经75度。芒种节气是最适合播种有芒的谷类作物，如晚谷、黍、稷等。芒种也是种植农作物时机的分界点，由于天气炎热，已经进入典型的夏季，农事种作都以这一时节为界，过了这一节气，农作物的成活率就越来越低。

    我国古代将芒种分为三候：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。”在这一节气中，螳螂在去年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣；与此相反，能够学习其它鸟呜叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

    农历五月五日的端午节是这个时节里最重要的节日，端午节又称端阳、重午、天中、朱门、五毒日。在现在仍然是同春节、中秋节同样受世人重视的三大节日之一。此节日起源于古人在夏日沐浴兰汤以辟疫去瘟的习俗，这一习俗可以追溯到夏朝，是很古老的一种习俗。又由于我国伟大爱国诗人屈原是这天投身于泪罗江中，所以这一习俗便又成为纪念屈原的日子。沐浴兰汤是在这天的午时或傍晚，取艾、柳、桃、蒲等揉碎浸在水中，然后进行洗浴，据说可免一年不被瘟疫所侵。

二、节气与人体

    芒种时节，我国中部的长江中下游地区，雨量增多，气温升高，开始进入连绵阴雨的梅雨季节，空气十分潮湿，天气异常湿热，各种衣物器具极易发霉；在长江中下游地区把这种天气叫做“黄梅天”。在此节气由于气温升高，湿度增加，使人体内的汗液无法通畅地发散出来，即热蒸湿动，湿热弥漫空气，人身之所及，呼吸之所受，均不离湿热之气。所以，暑令湿胜必多兼感，使人感到四肢困倦，萎靡不振。因此，在芒种节气里更要注意增强体质，避免季节性疾病和传染病的发生，如中暑、腮腺炎、水痘等。

三、中医研究

    中医认为：在此节气人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津之时，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的饮食。老年人因机体功能减退，热天消化液分泌减少，心脑血管不同程度的硬化，饮食宜清补为主，辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂的食品。

四、时令饮食

    芒种节气的饮食调养，历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。

   《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳。”元代医家朱丹溪的《茹谈论》曰：“少食肉食，多食谷菽菜果，自然冲和之味”。从营养学角度看，饮食清淡在养生中有着不可替代的作用；如每日食用谷类、蔬菜、豆类可为人体提供必需的碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素、矿物质。此节气是各类蔬菜、瓜果上市十分丰富的时间，人们应充分选择时令的食物，以清淡为原则，充分摄取各类食物。